Bột etyl vanilin

Bột etyl vanilin
Thông tin chi tiết
SỐ CAS: 121-32-4
Đặc điểm kỹ thuật: Độ tinh khiết Lớn hơn hoặc bằng 99,0%
Xuất hiện: Bột tinh thể màu trắng đến vàng nhạt
Đóng gói: 1kg/bao, 25kgs/phuy
Chứng nhận: ISO/HACCP/HALAL
Bảo quản: Nơi khô ráo, kín và tránh ánh sáng
Thời hạn sử dụng: Hai năm
Phân loại sản phẩm
Thành phần quản lý cân nặng
Share to
Gửi yêu cầu
Chi tiết sản phẩm

Mô tả sản phẩm

 

Ethyl vanillin là hương vị nhân tạo. Nó thuộc họ vanillin. Mùi của nó mạnh gấp 3‑4 lần so với vanillin tự nhiên. Tổng hợp hóa học tạo ra hợp chất này. Các nhà sản xuất sử dụng các dẫn xuất catechol hoặc lignin làm nguyên liệu thô. Quá trình này bao gồm ngưng tụ, oxy hóa và kết tinh lại. Nó tránh các dung môi hữu cơ có hại. Dư lượng ở mức rất thấp. Thực phẩm, đồ uống, mỹ phẩm và thuốc đều sử dụng ethyl vanillin. Nó mang lại hương vani đậm đà. Nó cũng bổ sung thêm vị ngọt caramel và kem.

 

Bột cuối cùng có màu trắng đến hơi vàng. Mùi của nó rất giống mùi vani. Vị của nó rất ngọt. Nước chỉ hòa tan nó một chút. Ethanol, propylene glycol và dầu hòa tan tốt. Những nơi khô ráo, tối tăm giữ cho etyl vanillin ổn định. Nhưng ánh sáng và độ ẩm sẽ gây ra hiện tượng ố vàng theo thời gian. Chúng cũng gây ra sự cố. Bột chảy đẹp. Các hạt của nó có kích thước đồng đều. Những đặc điểm này phù hợp với việc pha trộn với thực phẩm. Chúng cũng phù hợp với việc làm đầy viên nang. Chúng cũng phù hợp với việc ép máy tính bảng. Ethyl vanillin xử lý nhiệt tốt. Nướng và khử trùng không làm mất mùi.

Ethyl Vanillin Powder
 

Ethyl vanillin hoạt động bằng cách kích hoạt các thụ thể mùi. Nó không tham gia vào quá trình trao đổi chất của con người. Hầu hết nó rời khỏi cơ thể qua nước tiểu. Nó đi ra ngoài dưới dạng tự do hoặc dưới dạng glucuronide. FDA Hoa Kỳ gọi nó là GRAS. Điều đó có nghĩa là thường được công nhận là an toàn. EU và Trung Quốc cũng chấp thuận nó như một chất phụ gia thực phẩm. Nó rất an toàn. Nó cho thấy không có độc tính di truyền. Nó cho thấy không có chất gây ung thư.

 

Thông số kỹ thuật

 

Tên sản phẩm Bột etyl vanilin
SỐ CAS 121-32-4
Đặc điểm kỹ thuật 99.0%
Vẻ bề ngoài Bột tinh thể màu trắng đến vàng nhạt
Kho Bảo quản nơi khô ráo, kín và tránh ánh sáng
Hạn sử dụng Hai năm

 

Giấy chứng nhận phân tích

Ethyl Vanillin Powder COA

Sản phẩm Chức năng

1. Kích hoạt hương thơm mạnh mẽ

Ethyl Vanillin có nhóm aldehyd và hydroxyl. Các nhóm này hình thành liên kết hydro với các thụ thể vani và tạo ra các tương tác kỵ nước. Các thụ thể chính là OR1A1 và OR2W1, nằm trong biểu mô khứu giác của con người. Nhóm ethyl bổ sung thể tích phân tử, tăng ái lực liên kết lên gấp 3 đến 4 lần so với vanillin tự nhiên. Kết quả là hợp chất này tạo ra mùi kem vani mạnh hơn và dai dẳng hơn.

 

2. Ức chế cạnh tranh của các thụ thể đắng

Ethyl Vanillin liên kết cạnh tranh với các thụ thể vị đắng thuộc họ TAS2R, đặc biệt là TAS2R14 và TAS2R46. Nó chiếm vị trí hoạt động của chúng và ngăn chặn các phân tử đắng như alkaloid, kháng sinh và chiết xuất thực vật. Hành động này làm giảm cường độ cảm nhận vị đắng từ 50% đến 80%.

 

3. Tăng cường dị lập thể của các cơ quan thụ cảm ngọt ngào

Ethyl Vanillin hoạt động như một chất tăng cường dị lập thể. Nó tăng cường phản ứng tín hiệu của các thụ thể vị ngọt TAS1R2/TAS1R3. Công thức ít đường sẽ có vị ngọt hơn từ 1,5 đến 2 lần. Hiệu ứng "tổng hợp vị ngọt" này làm giảm nhu cầu về sucrose hoặc chất làm ngọt cường độ cao, hỗ trợ xu hướng giảm lượng đường.

 

4. Đắp mặt nạ vật lý trên niêm mạc miệng

Ethyl Vanillin là chất lưỡng tính. Nó chứa một nhóm hydroxyl ưa nước và một vòng benzen kỵ nước. Đặc tính này cho phép nó hấp phụ vào niêm mạc miệng, tạo thành một lớp màng che cấp độ phân tử. Bộ phim trì hoãn sự tiếp xúc giữa các phân tử đắng và vị giác. Hợp chất này cũng trải qua quá trình kết tụ kỵ nước với một số hợp chất đắng nhất định, làm giảm nồng độ tự do của chúng và cải thiện hơn nữa cảm giác miệng.

 

5. Ổn định nhiệt và tỏa hương thơm bền vững

Ethyl Vanillin tan chảy ở 76–78 độ và sôi ở khoảng 285 độ. Trong quá trình xử lý ở nhiệt độ cao (nung, ép đùn, khử trùng UHT), thời gian bán hủy phân hủy của nó dài hơn nhiều so với vanillin tự nhiên. Điều này mang lại khả năng lưu giữ hương thơm cao hơn. Ở nhiệt độ miệng, độ bay hơi của nó ở mức vừa phải, cho phép tỏa hương thơm duy trì trong vài phút. Không giống như các hương liệu có độ sôi thấp, nó không tan nhanh.

 

6. Ổn định chất chống oxy hóa và hiệp đồng

Ethyl Vanillin chứa một nhóm hydroxyl phenolic. Nhóm này cung cấp khả năng nhặt gốc tự do. Các gốc tự do như DPPH bị vô hiệu hóa bởi nó. Nó hoạt động phối hợp với các chất chống oxy hóa chính như tocopherols và ascorbyl palmitate. Công thức giàu chất béo bao gồm bơ hạt, sô cô la và kem dưỡng da. Khi kết hợp với nhau, chúng sẽ kéo dài thời gian cảm ứng oxy hóa cho dầu và các hoạt chất.

Ứng dụng sản phẩm

 

1. Thực phẩm và đồ uống – Ứng dụng cốt lõi

Ethyl vanillin được xếp hạng trong số những hương vị thực phẩm được sử dụng nhiều nhất. Nó hoạt động cho nhiều loại sản phẩm.

Đồ nướng: Bánh ngọt, bánh quy, bánh mì, bánh ngọt. Sử dụng 0,01%-0,1% trọng lượng bột. Nó làm tăng hương vị vani. Nó cũng ẩn chứa những nốt bột. Trong bánh quy và bánh mì ngắn, nó cũng làm tăng mùi thơm của bơ.

Kẹo và sô cô la: Sôcôla, kẹo bơ cứng, kẹo cứng, kẹo mềm. Sử dụng 0,02%‑0,05%. Nó mang lại hương vị kem và caramel đậm đà. Sô cô la trắng dựa vào nó để tạo hương vị.

Sữa và kem: Kem, sữa chua, bánh pudding, sữa lắc. Sử dụng 0,01%‑0,03%. Nó làm cho nốt kem mạnh mẽ hơn. Các sản phẩm ít béo hoặc không béo sẽ mất hương vị. Hợp chất này giúp mang nó trở lại.

Đồ uống: Đồ uống có ga, nước ép trái cây, protein lắc, cà phê. Sử dụng 10‑50 mg/L. Nó bao gồm các ghi chú về protein. Nó cũng tăng thêm vị ngọt. Lợi ích của đồ uống có nguồn gốc thực vật. Nó che đậy đậu có vị ngon.

Thực phẩm thay thế bữa ăn và thanh dinh dưỡng: Bột protein, bột dinh dưỡng, thanh năng lượng. Sử dụng 0,02%-0,1%. Nó che giấu hương vị đậu và đắng. Bột protein thực vật cần chất bổ sung này.

Nước sốt và gia vị: Nước sốt thịt nướng, nước sốt trộn salad, tương ớt ngọt. Sử dụng 0,01%-0,05%. Nó thêm sự phức tạp và ngọt ngào. Nước sốt thịt nướng kiểu Mỹ kết hợp nó với hương vị khói.

2. Thực phẩm bổ sung và sản phẩm sức khỏe

Các nhà sản xuất sử dụng ethyl vanillin để che giấu vị đắng và vị kim loại. Protein, vitamin và khoáng chất thường có những mùi vị này. Thêm 0,02%‑0,2%. Nó phù hợp với bột protein, BCAA, peptide collagen và kẹo dẻo vitamin. Nó cải thiện hương vị và mùi. Điều này làm tăng sự chấp nhận của người tiêu dùng. Bột BCAA trở nên bớt đắng hơn nhiều.

3. Sản phẩm chăm sóc răng miệng

Kem đánh răng có chứa ethyl vanillin. Nước súc miệng và thuốc xịt miệng cũng có chứa chất này. Nó mang lại hương vị vani ngọt ngào. Nó cũng làm mềm độ sắc nét của bạc hà. Sử dụng 0,01%-0,05%. Chỉ nha khoa và chất làm sạch răng giả cũng có thể sử dụng nó. Kem đánh răng dành cho trẻ em trở nên dễ được chấp nhận hơn.

4. Mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân

Nước hoa sử dụng ethyl vanillin. Dầu gội, dầu xả, sữa tắm, kem và lotion cũng sử dụng nó. Nó hoạt động như một thành phần hương thơm. Nó cung cấp một cơ sở vani ấm áp. Sử dụng 0,01%-0,1%. Hỗn hợp thường bao gồm hoa nhài, hoa hồng hoặc gỗ đàn hương. Trong các sản phẩm có hương vani, đó là hương thơm cốt lõi.

5. Chế phẩm dược phẩm

Các nhà sản xuất thuốc đưa ethyl vanillin vào công thức uống. Nó che giấu vị đắng, chất làm se và kim loại. Nó hoạt động cho viên nhai, viên sủi, dung dịch uống, xi-rô và hỗn dịch. Thêm 0,05%-0,5%. Điều này giúp bệnh nhân uống thuốc. Trẻ em và người lớn tuổi được hưởng lợi nhiều nhất. Xi-rô kháng sinh trở nên dễ chịu hơn.

6. Thức ăn và đồ ăn cho thú cưng

Thức ăn ướt cho thú cưng có chứa ethyl vanillin. Thức ăn khô và đồ ăn vặt cũng chứa nó. Nó cho một mùi ngọt ngào. Điều này thu hút vật nuôi đến ăn. Thêm 0,01%‑0,05%. Nhai mềm cho thú cưng cũng có thể sử dụng được. Chó và mèo cảm nhận được vị ngọt kém. Nhưng mùi thơm vẫn làm tăng cảm giác ngon miệng.

7. Thuốc lá và tinh dầu điện tử

Các sản phẩm thuốc lá sử dụng ethyl vanillin. Chất lỏng điện tử cũng sử dụng nó. Nó thêm vị ngọt và hương vani. Nó làm giảm độ gắt của thuốc lá. Sử dụng 0,01%-0,1%. Trong chất lỏng điện tử, nó là chất nền cho các sản phẩm có hương vị vani.

Ethyl Vanillin Powder BULK

8. Công thức kết hợp

Ethyl vanillin kết hợp tốt với các thành phần khác. Nó thường tạo ra sức mạnh tổng hợp. Các thương hiệu có thể tạo ra những sản phẩm độc đáo với sự kết hợp này.

Hỗn hợp hương vị vani: Trộn ethyl vanillin, vanillin tự nhiên và ethyl maltol. Ethyl vanillin cho vị ngọt đậm. Vanillin tự nhiên tạo thêm độ tròn. Ethyl maltol mang lại hương vị caramel. Điều này phù hợp với kem, sô cô la và đồ nướng. Nó bắt chước sự phức tạp của đậu vani thực sự.

Hỗn hợp tạo mặt nạ bột protein không hương vị: Trộn ethyl vanillin, sucralose và stevia. Ethyl vanillin ẩn chứa mùi đậu. Sucralose và stevia mang lại vị ngọt. Điều này phù hợp với bột protein thực vật và thức ăn lắc. Nó cắt giảm lượng chất ngọt cần thiết. Nó cũng cải thiện hương vị tổng thể.

Hỗn hợp tăng cường hương vị sô cô la: Trộn ethyl vanillin, chiết xuất ca cao và furaneol. Ethyl vanillin làm tăng hương vị kem. Chiết xuất cacao mang lại đặc tính cacao đắng. Furaneol thêm hương trái cây. Điều này phù hợp với các sản phẩm sô cô la và bột protein sô cô la. Nó làm cho hương vị sô cô la đầy đủ hơn và kéo dài hơn.

Hỗn hợp hương vị cà phê: Trộn ethyl vanillin, hương cà phê và ethyl maltol. Ethyl vanillin tạo thêm vị ngọt và đậm đà. Ethyl maltol tăng cường hương vị caramel. Điều này phù hợp với đồ uống cà phê và kẹo cà phê. Nó cân bằng vị đắng của cà phê. Hương vị tổng thể trở nên mượt mà hơn.

Hỗn hợp chăm sóc răng miệng: Trộn ethyl vanillin, tinh dầu bạc hà và xylitol. Ethyl vanillin cho hương vani ngọt ngào. Menthol có tác dụng làm mát. Xylitol thêm vị ngọt và chống sâu răng. Điều này phù hợp với kem đánh răng và nước súc miệng. Nó làm cho kem đánh răng của trẻ em hấp dẫn hơn.

Hỗn hợp nước hoa: Trộn ethyl vanillin, vanillin và xeton xạ hương. Ethyl vanillin và vanillin tạo ra hương vani ngọt ngào. Xạ hương ketone tăng thêm sự ấm áp và sức mạnh bền bỉ của động vật. Điều này phù hợp với nước hoa và sữa tắm. Nó phổ biến trong các loại nước hoa phương Đông hoặc dành cho người sành ăn.

 

Chứng nhận sản phẩm

 

GMP: Cơ sở của chúng tôi tuân theo các quy tắc GMP. Công nhân thực hiện từng mẻ trong một không gian sạch sẽ, được kiểm soát. Chúng tôi theo dõi mọi thứ từ sự phát triển của chủng đến quá trình đóng gói cuối cùng. Trồng, khai thác và đóng gói đều được bảo hiểm. Khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ được đảm bảo bởi hệ thống này. Chất lượng ổn định cũng được đảm bảo.

Chứng nhận hữu cơ: Quả thể đến từ các trang trại hữu cơ được chứng nhận. Không sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp. Phân bón và chất điều hòa sinh trưởng cũng bị tránh. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn hữu cơ EU. Nó cũng đáp ứng các quy tắc JAS của USDA Organic và Nhật Bản. Thị trường y tế cao cấp mong đợi điều này. Sản phẩm của chúng tôi đáp ứng được những mong đợi đó.

HALAL & KOSHER: Chiết xuất có chứng nhận HALAL. Nó cũng có chứng nhận KOSHER. Người tiêu dùng Hồi giáo chấp nhận nó. Người tiêu dùng Do Thái cũng chấp nhận điều đó. Những chứng nhận này giúp chúng tôi tiếp cận thị trường toàn cầu.

FDA & ISO: Chúng tôi đã đăng ký cơ sở của mình với FDA Hoa Kỳ. Chiết xuất Agaricus blazei được sử dụng rộng rãi như một thành phần bổ sung trên toàn thế giới. Cơ sở này cũng có chứng nhận ISO 9001. Điều đó bao gồm quản lý chất lượng. Nó cũng giữ ISO 22000. Điều đó bao gồm an toàn thực phẩm. Những thông tin xác thực này giúp đối tác B2B tin tưởng vào sự tuân thủ của sản phẩm của chúng tôi.

Thông tin về chất-không biến đổi gen và chất gây dị ứng: Chiết xuất Agaricus blazei không phải là-GMO. Nó không chứa chất gây dị ứng thông thường. Không có gluten, đậu nành, sữa và các loại hạt. Nó không có BSE/TSE. Những người nhạy cảm có thể sử dụng nó một cách an toàn.

 

Tại sao chọn chúng tôi?

 

Là nhà cung cấp chuyên nghiệp của Ethyl Vanillin Powder, công ty chúng tôi đã đạt được nhiều chứng nhận có thẩm quyền quốc tế, bao gồm ISO 9001, ISO22000, HALAL và FDA, đảm bảo rằng mọi quy trình đều đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng toàn cầu nghiêm ngặt.

Chúng tôi cung cấp các-dịch vụ OEM toàn diện, từ phát triển công thức đến thiết kế bao bì chuyên nghiệp, bao gồm việc tùy chỉnh các dạng bào chế khác nhau như viên nang, viên nén và kẹo dẻo. Với hệ thống sản xuất đa dạng và linh hoạt, chúng tôi giúp bạn tạo ra những sản phẩm chất lượng cao, có tính cạnh tranh cao.

 

Về chúng tôi

Nhà máy

LEKONVIA Factory

Bao bì

Packaging

Phương thức vận chuyển

Shipping Method

 

Câu hỏi thường gặp

 

Hỏi: Tôi có thể yêu cầu một số mẫu Bột Ethyl Vanillin không?

A: Vâng, chúng tôi có thể cung cấp mẫu miễn phí.

Hỏi: Moq cho bột Ethyl Vanillin là gì?

Trả lời: Thông thường, Moq của chúng tôi là 25 kg, nhưng chúng tôi cũng có thể đáp ứng các đơn đặt hàng lô nhỏ hơn tùy thuộc vào hoàn cảnh cụ thể.

Hỏi: Thời gian giao hàng của Bột Ethyl Vanillin là bao lâu?

A: Đơn đặt hàng thường được vận chuyển trong vòng 3 ngày sau khi xác nhận thanh toán.

Hỏi: Tôi có thể thanh toán bằng cách nào?

Trả lời: Trước tiên, chúng tôi sẽ gửi hóa đơn chiếu lệ có chứa thông tin chi tiết về ngân hàng của chúng tôi. Bạn có thể thanh toán qua chuyển khoản ngân hàng (T/T), Western Union hoặc tài khoản Ký quỹ Alibaba.

Hỏi: Bạn xử lý hàng hóa bị hư hỏng hoặc các vấn đề về chất lượng như thế nào?

Trả lời: Chúng tôi hiếm khi nhận được khiếu nại về chất lượng, nhưng nếu những vấn đề như vậy phát sinh, chúng tôi sẽ hỗ trợ trả lại và thay thế.

 

Chú phổ biến: bột ethyl vanillin, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy sản xuất bột ethyl vanillin tại Trung Quốc

Gửi yêu cầu